しほ
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#946 [名前不詳]
はぁ。
:11/10/03 23:44 
:SH06A3 
:.C.Ect9U
#947 [名前不詳]
京くんにケーキの作り方教えるねー
ショートケーキでもいい？よね(笑)
:11/10/03 23:46 :SH06A3 :.C.Ect9U
#948 [央]
ねむたーい
:11/10/03 23:50 :PC/0 :RE/tp2QE
#949 [名前不詳]
スポンジから作る方でいっか。大変やけどがんばって
:11/10/03 23:53 :SH06A3 :.C.Ect9U
#950 [名前不詳]
眠いなら寝なよようくん
:11/10/03 23:54 :SH06A3 :.C.Ect9U
#951 [名前不詳]
材料はね、
卵 ３個
グラニュー糖 90g
薄力粉 90g
溶かし無援バター 30g
苺 １パック
生クリームを作る材料は
生クリーム 300cc
砂糖 30g
シロップ用の材料は
グラニュー糖 25g
水 50cc
:11/10/03 23:54 :SH06A3 :.C.Ect9U
#952 [名前不詳]
※バターは湯煎して、溶かしておく。
※薄力粉はふるっておく。※ケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。
※オーブンはよねつしておく
:11/10/03 23:57 :SH06A3 :.C.Ect9U
#953 [名前不詳]
１、卵を約40度のお湯で湯煎しながらハンドミキサーの高速で泡立てて、グラニュー糖を３回に分けて加え、よく泡立てる。
２、次に薄力粉を加えて、ヘラを動かしながら｢の｣の字を書くように、生地を底からすくって上に被せる動作をボールをまわしながら繰り返す。
(薄力粉が見えなくなってから、ゆっくり数回まぜる)
:11/10/04 00:03 :SH06A3 :NQRq2.dg
#954 [名前不詳]
３、充分に溶かしたバターを加えて、２のときと同じように｢の｣の字を書くようにして混ぜる。
４、用意しておいた型に流し入れ、170度のオーブンで約20〜30分焼く。
焼き上がったら、型からだして、粗熱を取り、乾燥しない様にラップで包むか密封容器かなんかにいれる。
:11/10/04 00:07 :SH06A3 :NQRq2.dg
#955 [名前不詳]
次の作業いきまーす。
１、スポンジを２枚にスライスし、切り口にハケでシロップを塗る。
(シロップは、水50ccを熱しグラニュー糖25gを熱した水に溶かしてから冷ましておいたやつ。)
２、生クリームにグラニュー糖30gを加え、角が立つまで泡立てる。
スポンジをスライスした図 [jpg/67KB]
:11/10/04 00:20 :SH06A3 :NQRq2.dg
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