購入を考えているのですが、気になる点があるので質問させてください。

auのサイトで見て、仕様(スペック)の画面表示の所で、背景が黒で文字が白になっています。
背景が白で文字を黒にはできないのですか？
あと、レスポンスや処理速度などはどうですか？