今日初めて（市販のルーで）シチューを作りました
結構、時間かけて火にかけていたのですが、コクがないというか、サラサラになってしまいました。
肉は自分が好きな豚肉を入れたのですが、鶏肉か牛肉にしたらドロっとしたものになりますか？
肉はあまり関係ないですか？