メールの返信について質問です。

新しくバイトをする店長から、「先日は、お忙しい中面接にきていただきありがとうございました。
研修のシフトを決めたいので、ご希望の日にちを教えていただけますか？
」という内容のメールがきました。
こういう場合、文頭はどのような文章で返せばいいんでしょうか？
「こちらこそお忙しい中お時間をとっていただきありがとうございました。」みたいな文章でいいんでしょうか？
敬語や尊敬語を上手く使いこなせないので、文頭をどのように書き始めればいいかわかりません。
どなたか回答お願いします。