今個人経営の焼き肉店でアルバイトをしています。高校生のときもそこで１年半程バイトをして、その後理由があり頭を下げてまた働かせてもらっています。高校生のときと合わせると約４年程働いていて、立場的にも給料的にも他の人より少しだけいいところにいるんですが、勤務時間とママに不満を持っていて今辞めたいと思っています。普段は５時間勤務ですが、週３回休憩なしの１１時間勤務の日があることと、ママが元々昔ながらの厳しい性格の方なんですが、最近軽くぼけが始まっているようで、かなり理不尽な状態になっていることなどが理由なのです。
辞めるときはもちろん１ヶ月前には言おうと思っていますが、理由をしつこく聞かれそうなのと、辞めることに対して他の従業員に絶対に私の愚痴を言われたりすると思うので、辞めると伝えた後の１ヶ月間の仕事が憂鬱で堪りません。
普通どこの仕事場でもそうでしょうか？
辞める理由や、次に働く場所が決まっているかを聞かれたとき何て言うのがベストなのか悩んでいます。