そういうのって配慮じゃん。ただ客に言われたことだけやるんじゃなくて、食べ終わってたらデザートお持ちしてよろしいですか？とか聞くのも接客だし、客がデザートを頼んだのを覚えておくのも接客のうちだと思う。あまりに遅いのに店員に何も言わずに待つのもどうかと思うけど‥
>>419みたいな考え方の人はないわぁ〜(笑)