必ず誰かが真面目に相談に乗ってくれるスレpart60
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#229 [名前のない生活]
今日、クレームがありました。
自分が思ってたのと違う、こんなものを商品として出すのかという内容でした。
原因は提供した料理の仕上げの悪さと使われていた食材の粗悪(色の劣化など)です。それをキッチンに伝えたところ「いやいや皆こんなもんだよ」と言われ、近くにアドバイザーさんもいましたが「そこはうまく説明して」と言われました。お客様自体は人当たりもよく癇癪を起こすタイプではなかったし、私の説明にもしっかり耳を傾けてくださいました。「昔食べたことがあって久しぶりだったから楽しみにしてたのに。もういいからキャンセルにしてくれ」と言われ、私もこれで料金をいただくのは申し訳ないと思い、アドバイザーさんにキャンセルにしていいか聞くと「慈善企業じゃないんだからお代はいただかないと困る。作り直しはやるから」と言われてしまいました。勿論、お客様は納得できず店長を呼ぶよう言われ、最終的に店長が対応してくださったのですが、店長にはまたお前かみたいな目で見られました。(以前もクレームがあったのですが、私はたまたまその場にいただけでクレームの原因そのものとは無関係です)
しかも今回の原因を起こしたキッチンは途中で時間だからと先にあがるし、アドバイザーさんは何も対処してくれませんでした。これは私の対応が悪いと見なされるのでしょうか?ちなみに私は20歳は越えていますが、まだこの店にはアルバイトで入ってまだ1か月半です。
:13/07/19 05:08
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