きのこのホワイトソースパイのレシピに、椎茸と書いてあるのですが、椎茸ってホワイトソースにあうのでしょうか？
椎茸は和食にしか使った事がないので洋食にあうのか不思議です。
又、椎茸の他にきのこの種類を増やす場合、マッシュルームとブナシメジの３種類は組み合わせ悪いでしょうか？