ソムリエ絶賛、世界にはばたく「日本ワイン」
レストランなどでワインを選ぶ時に頼りになるソムリエ。その「世界一」を選ぶコンクールが日本で開かれています。
そんなワインのプロ達に
「日本ワインの美味しさを知ってもらおう」とする生産者達の取り組みを取材しました。
１８年ぶりに日本で開かれている「世界一のソムリエ」コンクール。会場の一角で世界中から集まったワイン通の目を引いているのが・・・。
「あちらに外国の方がたくさんいらっしゃいますが、みなさん飲んでいるのは
日本のワインですね」（記者）
味わっているのは日本の
ブドウ「甲州」から作った白ワインです。
「パーフェクトだよ。爽快かつ新鮮で酸味もほどよい」（男性）
日本有数のワインの生産地・山梨県。コンクールのために日本を訪れたソムリエ達や各国のジャーナリストに地元産のワインをアピールしようと試飲会が開かれました。
「日本酒が先行しているので、ワインもこういう機会を使ってアピールしたい」（ワイン生産者）
山梨の生産者達のＰＲ活動は海外でも。
ロンドンでは自慢の「甲州ワイン」を地元の寿司店に持ち込んで相性の良さを
アピールします。
「まずは飲んでいただくことが大事」（丸藤葡萄酒 大村春夫さん）
news.tbs.co.jp/..

泡盛を買おうと思うんだけど何かお勧めある?

ラム酒ってストレートで飲む物なんですか？
他に割ったりするんですかね？

ラム酒ってのめるんだ

>>849
え、飲めるっしょ？
酒なのに飲めんの？

>>848
コーラやソーダで割るのが一般的かな。

ビ-ルは どうも苦手
ｳｲｽｷ-とﾌﾞﾗﾝﾃﾞ-の違いわかんないけど 飲める様になりたい

昔程飲めないし

バーでマスターとリップヴァンウィンクルの話をしながら飲んだお酒が忘れられない。
ラム、コアントロー、それにレモンジュースを少々シェイクするんです。分かりますか？

「X・Y・Z‥‥」そう、これで終わりって酒だ

｢S･E･X｣そう…これが俺と音符の始まりだ

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漫画家・古谷三敏(中)…物語の礎は聖地に

「何かモルトをお呑(の)みになりませんか」。
「BARレモンハート」(練馬区東大泉)で、漫画家・古谷三敏(76)は注文したビールを半分ほどあけると、
店長の山村雅寿にシングル・モルトを3種類ほど出してほしいと声をかけた。

山村が持ってきたのは、
甘い香りのするクラガンモア、薬のような香りがするラフロイグ、
世界一の売り上げを誇るシングル・モルトの定番・グレンフィディック。
グラスに注がれた琥珀(こはく)色の液体がゆったりと波打つ様子は変わらないが、香りは驚くほど違う。
同じ蒸留所のシングル・モルトでも、蒸留の年や熟成の年数によって香りや味は違うし、
同じボトルのウイスキーでも、どんなグラスで呑むかで味わいも異なる。
グラスの縁に顔を近づけ、豊かな香りを楽しんだあと、そっと口にふくむ。
そっと目を閉じ、舌を浸す。喉へと液体を送ると、
芳醇(ほうじゅん)な味が鼻に抜け、
体の芯へと燃えるような液体が落ちていく。

古谷は、奇麗な器で香りを立たせてにおいをかいでから呑むより、ショットグラスに入れたウイスキーをカーンと口の中に放り込む。その後、口の中から化けて出てくる香りを楽しむのだという。
香りは時とともに変化し、思いもよらなかった香りが余韻として残る。
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