「これまですすって食べたことがないのでやり方がわからない」すなわち文化的に 「すする」という動作がないのでやりかたに慣れていないということです。日本のご家庭でも、親が「すすって食べる」ことを日常的に行わない場合、お子さんはすすって食べた ことがないまま成長するかもしれません。また、すすって食べること自体に抵抗感があ り、パスタやスープと同様に蕎麦やラーメンも音を立てずに食べる習慣をお持ちで、「す する動作」に慣れていない方もいらっしゃると思います。このような方々は、機能の問題がないので、コツさえつかめばすぐにすすって食べることができるようになります。

(笑)