通常のレストランの従業員は
子連れだったり大人数で大鍋頼んでたりすると
子供用スプーンフォークだとか取り皿だとか

客を見て最初のうちに臨機応変に対応してくれます
ただ、食器を落としてしまったりして新しい食器が必要になる場合もあるからね。

それから、お客さんの中には、従業員が辺りに見当たらないときにはいくらサービス業と言えど｢いちいちこんなことでベルを鳴らすのも申し訳ないな｣って思ってしまう人もいるんだよ。
だから｢(戻るついででいいので)○○を持ってきてください｣と頼む人もいるんです。

主さんはまだバイトを長く続けているわけではないのかな。
５年くらいしたら余裕も出てきてそういうイライラとかだいぶなくなると思うよ^ω^
頑張ってね^ω^