>>698大学は自分の将来を左右する場でもありますし、難しいですよね。
例えば将来を考えて中国語を履修したとしても、授業だけの勉強で、他の時間や履修が終わったその後に自主的に勉強をしないなら、挨拶と自己紹介ができるくらいで仕事などで役立つほどには上達しないでしょう。
それならば、無理をして中国語を履修しなくても、興味のあるドイツ語を履修して楽しく積極的に学ぶことを私はオススメしますし、現段階の将来か興味をとるかは本当に>>698の意気込み次第だと思います。
どちらかに絞れなくても、履修はドイツ語、中国語は自学自習ということもできますし、またその逆もできますよ。