【美味しい】料理総合【最高】

>>108
>>109
>>110

ありがとうございます！

レタスチャーハンにしました！
うまかった～

塩ホルモンをにんにく醤油で

ハンバーグってどやって作るの？

>>121
挽き肉､玉葱､卵､パン粉を混ぜる→丸く形を作ったら左右の手で叩くように空気を抜く→真ん中を軽くへこませて両面焦げ目をつける→レンジでﾁﾝして中まで火を通す

我が家のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはこんな感じです(*´д｀*)
お好みで混ぜる時点で塩胡椒で味付けしても良いと思います

たまねぎは、みじんぎりにしてチンして冷ましておく

ひきにく、たまねぎ、パン粉(牛乳でふやかす)、塩コショウ、卵をまぜて粘りけがでるまでこねる

手にサラダ油をつけて、形をつくる
まんなかは凹ます

フライパンに油入れて強火

そこにハンバーグを入れて強火で片面を一気に焼いて焼き色をつける

焼き色ついたら、裏返して弱火に

あたしはそこに調理酒を入れる

しばらく様子みて、焼き色ついたら竹串さして焼けてるかチェック

肉汁に赤ワイン入れてグレイビーソース作るとちょっと本格的になる

形にしたあと、片栗粉をつけると肉汁が中にとじ込められて、ジューシーに焼けるよ♪

隠し味としてジャムを少し入れると美味しいよ(・∀・)ﾉ

ハンバーグ食べたくなった(´･ω･｀)

みなさん本当にありがとう。親切だね。ソースの作り方なんだけど、どう作ればいい？

挽き肉を
糸ひく程度に捏ねると
一層美味しいですよっ

>>126
どんなんがいいの？
いろいろあるから