【美味しい】料理総合【最高】

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#116 [れん[´｀]

あ、フタだけで
キャベツの水分などで
蒸されて火通りますよ(*´∀｀)

:08/10/14 19:01 :D705i :3TmzW7DE

#117 [名前のない生活]

ありがとうございます(o^∀^o)
少し焦げちゃいましたが、かなりおいしかったです！！
おかずが一品増えました！！ありがとう(^O^)

見た目はかなりあれですが‥ [jpg/18KB]
:08/10/14 19:05 :W62H :Qu6brY1o

#118 [れん[´｀]

簡単でおいしいですよね(*´д｀*)

お役にたてて良かったです///

:08/10/14 19:15 :D705i :3TmzW7DE

#119 [名前のない生活]

>>108
>>109
>>110

ありがとうございます！

レタスチャーハンにしました！
うまかった～

:08/10/14 19:23 :F905i :☆☆☆

#120 [名前のない生活]

塩ホルモンをにんにく醤油で

:08/10/14 20:09 :P905i :☆☆☆

#121 [名前のない生活]

ハンバーグってどやって作るの？

:08/10/15 17:31 :D703i :fm8Xz.ZQ

#122 [せぷてん]

>>121
挽き肉､玉葱､卵､パン粉を混ぜる→丸く形を作ったら左右の手で叩くように空気を抜く→真ん中を軽くへこませて両面焦げ目をつける→レンジでﾁﾝして中まで火を通す

我が家のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはこんな感じです(*´д｀*)
お好みで混ぜる時点で塩胡椒で味付けしても良いと思います

:08/10/15 17:45 :P902iS :bzvuwfJs

#123 [名前のない生活]

たまねぎは、みじんぎりにしてチンして冷ましておく

ひきにく、たまねぎ、パン粉(牛乳でふやかす)、塩コショウ、卵をまぜて粘りけがでるまでこねる

手にサラダ油をつけて、形をつくる
まんなかは凹ます

フライパンに油入れて強火

そこにハンバーグを入れて強火で片面を一気に焼いて焼き色をつける

焼き色ついたら、裏返して弱火に

あたしはそこに調理酒を入れる

しばらく様子みて、焼き色ついたら竹串さして焼けてるかチェック

肉汁に赤ワイン入れてグレイビーソース作るとちょっと本格的になる

:08/10/15 18:17 :P906i :6NREEiWk

#124 [ちゅり(´σ3`)]

形にしたあと、片栗粉をつけると肉汁が中にとじ込められて、ジューシーに焼けるよ♪

隠し味としてジャムを少し入れると美味しいよ(・∀・)ﾉ

:08/10/15 18:28 :W61P :TYz2gk.M

#125 [