自分は、オリーブオイルにみじん切りのにんにくとハーブをいれてにんにくオイルみたいなの作ってる。すごく便利。

トマトソースは
玉ねぎのみじん切りをにんにくオイルで炒めて、トマトの水煮缶いれて煮詰めて、塩・胡椒・バジルいれる