る
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#1 [みるく]
しくよろ
:16/10/17 23:59 
:iPhone 
:Kqh/LLD.
#2 [さかもと。＠慢性五月病]
よしきた！
:16/10/18 00:00 :Android :IoeVGQ/c
#3 [みるく]
最高に、適当に作った笑
:16/10/18 00:14 :iPhone :yJP26FOQ
#4 [さかもと。＠慢性五月病]
いいと思う！すてき
:16/10/18 00:17 :Android :IoeVGQ/c
#5 [みるく]
そう？ありがと笑
:16/10/18 00:21 :iPhone :yJP26FOQ
#6 [みるく]
ねたい、お風呂はいりたい
:16/10/18 21:05 :iPhone :yJP26FOQ
#7 [さかもと。＠慢性五月病]
昨日のその時間は普通に寝てたわ
うらやましーだろー！！
:16/10/19 18:06 :Android :BNaUj7cA
#8 [みるく]
さかもとさん
いやべつに笑
:16/10/19 19:54 :iPhone :ODC1a6M2
#9 [さかもと。＠慢性五月病]
うーん、そっか、、、(笑)
:16/10/19 20:29 :Android :BNaUj7cA
#10 [りょ]
おっ、にゅうおめ！
:16/10/19 20:30 :SO-02H :SBp45QeU
#11 [みるく]
さかもとさん
22時からお寿司たべてくる笑
:16/10/19 20:57 :iPhone :ODC1a6M2
#12 [みるく]
りょさん
あざっす！
:16/10/19 20:57 :iPhone :ODC1a6M2
#13 [さかもと。＠慢性五月病]
は！？なにそれうらやましい、、、
てか遅くね？？？(笑)
:16/10/19 21:27 :Android :BNaUj7cA
#14 [みるく]
さかもとさん
でも外こわい笑
:16/10/19 21:36 :iPhone :ODC1a6M2
#15 [げこ]
おぉー懐かしいwwみるる (´･ω･`;)
:16/10/19 21:49 :IS12S :2dGxsmko
#16 [さかもと。＠慢性五月病]
お店？集合場所着くまで電話する？
:16/10/19 21:56 :Android :BNaUj7cA
#17 [みるく]
わーお、おひさし！
:16/10/19 23:47 :iPhone :ODC1a6M2
#18 [みるく]
今からならいいけどー
:16/10/19 23:47 :iPhone :ODC1a6M2
#19 [さかもと。＠慢性五月病]
よしゃ！！しよしよ！
:16/10/20 00:04 :Android :wbMX34kw
#20 [みるく]
家ついた笑
:16/10/20 00:30 :iPhone :akHhtGcc
#21 [みるく]
7分にお店出たからな
:16/10/20 00:30 :iPhone :akHhtGcc
#22 [みるく]
おしかった笑
:16/10/20 00:30 :iPhone :akHhtGcc
#23 [みるく]
ごめんね、おばあちゃんは
お風呂はいってねるよ、、、
2日連続寝坊してるからさ、、、
:16/10/20 00:31 :iPhone :akHhtGcc
#24 [さかもと。＠慢性五月病]
まじかよおばあちゃん、、、
お寝坊さんなのにこんな時間まで(笑)
:16/10/20 00:38 :Android :wbMX34kw
#25 [みるく]
アラームかけまくる
:16/10/20 00:58 :iPhone :akHhtGcc
#26 [さかもと。＠慢性五月病]
アラーム気付かないイメージ
:16/10/20 01:16 :Android :wbMX34kw
#27 [りょう]
おはよー！
新しくなったんだねぇー
:16/10/21 07:49 :SO-03G :☆☆☆
#28 [みるく]
さかもとさん
今週、ちゃんと起きれたの昨日だけ笑
今日も3回アラームむりやった
気づいてるのに三度寝やわ
:16/10/21 08:15 :iPhone :YDAyait.
#29 [みるく]
りょうさん
なりましたねー
:16/10/21 08:15 :iPhone :YDAyait.
#30 [さかもと。＠慢性五月病]
アラームの意味よ(笑)
でもそんな遅く起きるイメージないんだけどなあ
:16/10/21 12:24 :Android :K/i8SuRs
#31 [りょう]
俺もアラーム２つでスヌーズしてるけど…
ここんとこ鳴る前に起きてる！笑
:16/10/21 12:26 :SO-03G :☆☆☆
#32 [みるく]
さかもとさん
高校の時とか、修学旅行とか試合とか
大事な日しかアラームかけんかったしな〜
起きれてたし！
:16/10/21 20:23 :iPhone :YDAyait.
#33 [みるく]
りょうさん
すご！はやく起きたい〜
:16/10/21 20:23 :iPhone :YDAyait.
#34 [さかもと。＠慢性五月病]
なんでそんな起きれなくなったの？ｗｗｗ
何があったｗ
:16/10/21 20:43 :Android :K/i8SuRs
#35 [みるく]
さかもとさん
疲れがたまってるからかな？笑
:16/10/21 21:32 :iPhone :YDAyait.
#36 [さかもと。＠慢性五月病]
そんな大変？学校
:16/10/21 21:35 :Android :K/i8SuRs
#37 [みるく]
さかもとさん
んー、わからん
人によって価値観ちがうし
:16/10/21 23:35 :iPhone :YDAyait.
#38 [みるく]
標準語で怒ってもこわくなかったけど
先生全員標準語やから、めちゃこわいて思うようになった
:16/10/21 23:36 :iPhone :YDAyait.
#39 [さかもと。＠慢性五月病]
とにかく疲れてんのな(笑)
てことで電話しよ！！
:16/10/22 05:28 :Android :UfWMV6U6
#40 [りょう]
なんかな、なんかな、疲れてても目が覚めるようになってしまってん！
:16/10/22 08:01 :SO-03G :☆☆☆
#41 [みるく]
さかもとさん
毎日18時くらいに帰るし
バイトある日は23時とかやし
土日もバイトやから、いえーい休みてならん笑
:16/10/22 09:24 :iPhone :kmkmAa.Q
#42 [みるく]
りょうさん
それはそれで嫌ですね笑
:16/10/22 09:24 :iPhone :kmkmAa.Q
#43 [りょう]
せやねん…でも寝坊はまずない！笑
:16/10/22 09:39 :SO-03G :☆☆☆
#44 [さかもと。＠慢性五月病]
土日毎回最後まで居るの！？
いやー、たいへんっすね
:16/10/22 10:30 :Android :UfWMV6U6
#45 [みるく]
りょうさん
すごい〜
:16/10/22 15:54 :iPhone :kmkmAa.Q
#46 [みるく]
さかもとさん
土日のどっちかの日もあるし
両方のひもある！
:16/10/22 15:54 :iPhone :kmkmAa.Q
#47 [みるく]
さすがに、ルセットだけは置いてくれてるけど
作り方わからんとか論外って言われるのこわい
:16/10/22 16:07 :iPhone :kmkmAa.Q
#48 [みるく]
でも完璧に覚えるのとか無理やし、、、
:16/10/22 16:07 :iPhone :kmkmAa.Q
#49 [みるく]
シュークリームの生地は
キャセロールに水バター塩を入れて火にかける沸騰したら火を止めて薄力粉を入れて一気に混ぜる、
火をつけて木べらで全体に熱を入れるようにバタバタ混ぜて指の関節で温度確かめてボウルに移す
:16/10/22 16:10 :iPhone :kmkmAa.Q
#50 [みるく]
で、卵をといたのを2、3回に分けて入れて混ぜる、ツヤが出て絞れるくらいの固さに調節したら絞りに入れて、絞る
霧吹きをかけて、オーヴン
:16/10/22 16:11 :iPhone :kmkmAa.Q
#51 [みるく]
クリームのほうは、
キャセロールに牛乳と少しの砂糖とバニラビーンズを入れて火にかける、その間にボウルで卵黄と砂糖をブランシールして薄力粉を入れて混ぜる
そこに牛乳とかを入れて混ぜる
キャセロールに戻して、火にかける
:16/10/22 16:13 :iPhone :kmkmAa.Q
#52 [みるく]
そっからはひたすらかき混ぜ続けながら炊く
ドロドロしたのが、さらっとしたら火を止めてバットに移し密着ラップをして氷を当ててすぐに冷やす
:16/10/22 16:14 :iPhone :kmkmAa.Q
#53 [みるく]
使うときは冷やしたのをかき混ぜて、柔らかくクリーム状に戻してつかう
:16/10/22 16:15 :iPhone :kmkmAa.Q
#54 [みるく]
大体シュークリームはこんな感じかな
意外と覚えてた、笑笑
:16/10/22 16:15 :iPhone :kmkmAa.Q
#55 [さかもと。＠慢性五月病]
シュークリームの生地って火にかけるのな
ただ混ぜてしぼって焼くだけかと思ってた！！！
:16/10/22 17:17 :Android :UfWMV6U6
#56 [げこ]
パティシエ目指してるんだっけ (´･_･`)？
:16/10/22 23:25 :IS12S :RPknPJ7U
#57 [みるく]
さかもとさん
焼く前に火を通す、唯一の生地やで！
:16/10/23 00:01 :iPhone :IeDQIFpA
#58 [みるく]
げるる
んー、料理もしたいから両方かなあ
:16/10/23 00:02 :iPhone :IeDQIFpA
#59 [さかもと。＠慢性五月病]
へえー！そうなんだ！
なんでシュークリームの生地だけ火通すん？
:16/10/23 00:03 :Android :NOIaWGiA
#60 [みるく]
熱を加えてでんぷんを糊化させるため！
膨らむやん？生地が！
そのために粘りがないとあかんから
その粘りをつくるために、小麦粉のでんぷんを糊化させる必要があるのですよ
:16/10/23 00:07 :iPhone :IeDQIFpA
#61 [さかもと。＠慢性五月病]
なんかすごい物知りっぽい！
ちゃんと考えられてんやな
:16/10/23 00:09 :Android :NOIaWGiA
#62 [みるく]
先生に言われたことそのまま言ってるだけやけどな笑
理解してたら、アレンジも聞くし、よき！
なんかお菓子って科学やわ！
:16/10/23 00:12 :iPhone :IeDQIFpA
#63 [さかもと。＠慢性五月病]
それでもちゃんと理解しながら作ってるしすごいよ！！
最近何作った？
:16/10/23 00:13 :Android :NOIaWGiA
#64 [みるく]
先生が実習中にすぐ聞いてくるねん笑
アングレーズソースを82〜84度まで炊く理由は？とか聞いて来て、卵の殺菌て答えたらそうそうとか言ってくれるから嬉しい笑
:16/10/23 00:15 :iPhone :IeDQIFpA
#65 [さかもと。＠慢性五月病]
あ、あんぐれーずそーす？
褒められるん嬉しいよな、照れるけど(笑)
:16/10/23 00:16 :Android :NOIaWGiA
#66 [みるく]
最近はー
ムースオショコラエオフランボワーズがな
:16/10/23 00:19 :iPhone :IeDQIFpA
#67 [みるく]
さかもとさん
カスタードクリームの、小麦粉入ってないやーつ
:16/10/23 00:19 :iPhone :IeDQIFpA
#68 [みるく]
カスタードクリームも
クリームパティシエールって言うから
もう、ずっとパティシエールって言っちゃう笑
完璧、業界用語、笑
:16/10/23 00:20 :iPhone :IeDQIFpA
#69 [さかもと。＠慢性五月病]
なにその呪文みたいな食べ物。強そう
へえー、どんなお菓子に使うん？
:16/10/23 00:22 :Android :NOIaWGiA
#70 [みるく]
さかもとさん
ムース・オ・ショコラ・エ・オ・フランボワーズ
チョコレートのムースの中にフランボワーズのムースが入ってるやつ
んーーー、ウアラネージュとか？笑
知ってそうなお菓子思いつかん笑
:16/10/23 00:24 :iPhone :IeDQIFpA
#71 [さかもと。＠慢性五月病]
美味しそう！！え、美味しそう！
全然わからん(笑)
それも作ったことあるん？
:16/10/23 00:27 :Android :NOIaWGiA
#72 [みるく]
ウアラネージは、先生が！
:16/10/24 19:15 :iPhone :Y93cagRw
#73 [さかもと。＠慢性五月病]
へー！良いなー！！
どんな味なん？全然想像出来ないんだけど！
:16/10/24 19:28 :Android :SOplEwvU
#74 [みるく]
んー、少し塩の味と
アングレーズソースの甘みと
キャラメルのほろ苦い味かなあ
ふわふわ！しゃくふわ！
:16/10/24 20:17 :iPhone :Y93cagRw
#75 [さかもと。＠慢性五月病]
美味しそう！！
みるくは作らんの？授業とかでさ！
:16/10/24 20:18 :Android :SOplEwvU
#76 [みるく]
ウアラネージュはつくらんー
基本、お持ち帰りできるもの作るし？
:16/10/24 20:29 :iPhone :Y93cagRw
#77 [みるく]
コース料理のデセールとかのんを
先生は作るのが多いような気がするなあ
:16/10/24 20:31 :iPhone :Y93cagRw
#78 [みるく]
わたし、おもってたより一途やわ
:16/10/24 20:31 :iPhone :Y93cagRw
#79 [みるく]
あれから、半年やで、もう笑
:16/10/24 20:32 :iPhone :Y93cagRw
#80 [さかもと。＠慢性五月病]
ウアラネージュって持ち帰れないん？
すぐ傷んじゃうとかなんか
:16/10/24 20:49 :Android :SOplEwvU
#81 [さかもと。＠慢性五月病]
俺なんて９ヶ月だよ？(笑)
:16/10/24 21:27 :Android :SOplEwvU
#82 [みるく]
んー、一応生菓子やろうけど
メレンゲ菓子やからなあ
:16/10/24 21:31 :iPhone :Y93cagRw
#83 [みるく]
まわりにソースもかけてるし！
:16/10/24 21:32 :iPhone :Y93cagRw
#84 [みるく]
わたし？笑
:16/10/24 21:32 :iPhone :Y93cagRw
#85 [さかもと。＠慢性五月病]
メレンゲ菓子！ソース！
持ち帰るのってケーキとかが多いん？
:16/10/24 21:47 :Android :SOplEwvU
#86 [さかもと。＠慢性五月病]
そうだね(笑)
:16/10/24 21:47 :Android :SOplEwvU
#87 [みるく]
うん、ほぼケーキ！
:16/10/24 21:50 :iPhone :Y93cagRw
#88 [みるく]
苦しいよねー
:16/10/24 21:50 :iPhone :Y93cagRw
#89 [みるく]
友達にも戻れんから
遊ぶことも無理やし
会いたくても会いたいとか言えんし
私から振ったから、後悔しかしてないし
:16/10/24 21:51 :iPhone :Y93cagRw
#90 [さかもと。＠慢性五月病]
チーズケーキ作ったら教えて！！
:16/10/24 21:54 :Android :SOplEwvU
#91 [さかもと。＠慢性五月病]
友達に戻ろ！遊ぼ！会お！よし。完璧
:16/10/24 21:54 :Android :SOplEwvU
#92 [みるく]
チーズケーキは、実習内容に入ってなかったような、、、
:16/10/24 22:39 :iPhone :Y93cagRw
#93 [みるく]
好きな人がいるからごめんなさい笑
:16/10/24 22:39 :iPhone :Y93cagRw
#94 [さかもと。＠慢性五月病]
まじかよ、、、、
あれか！そんな教えんでも作れるやろ？的なことか！
:16/10/24 23:01 :Android :SOplEwvU
#95 [さかもと。＠慢性五月病]
くそー！またふられたー！！(笑)
:16/10/24 23:01 :Android :SOplEwvU
#96 [みるく]
それはしらん笑
:16/10/24 23:23 :iPhone :Y93cagRw
#97 [みるく]
遊ぼうとか言いたい
ああー、会いたい
:16/10/24 23:24 :iPhone :Y93cagRw
#98 [みるく]
たまに、この行き場のない思いがたまりすぎて爆発しそうになるしその時に見てしまったから涙がでたんかなぁ
:16/10/24 23:25 :iPhone :Y93cagRw
#99 [さかもと。＠慢性五月病]
好きな人おっても友達ぐらいなら良いんじゃないでしょうか！！！
:16/10/24 23:28 :Android :SOplEwvU
#100 [みるく]
友達やん
:16/10/24 23:35 :iPhone :Y93cagRw
#101 [みるく]
こんな苦しいのもう嫌ーーー
:16/10/24 23:35 :iPhone :Y93cagRw
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